"شراب الفراعنة" - شاي الكركديه. أين يمكن الحصول عليها وكيف لطهي الطعام؟

الكركديه أو الوردية هي نبات موطنه الهند ، سنويًا وعشبي. يعرفه الكثيرون بأنه نبات منزلي ، "الوردة الصينية". يزرع الكركديه في جميع أنحاء العالم في الظروف الاستوائية. نبتة ذات أزهار حمراء وكبيرة وأسدية ذات شكل غير عادي.

حاليا ، يستخدم النبات على نطاق واسع في مختلف المجالات ، بما في ذلك في مجال التجميل والطبخ. أيضا من بتلات وكؤوس النباتات تلقي مشروب. يحتوي الشاي على العديد من الأسماء المختلفة: "شرب الفراعنة" و "وردة شارون" ، لكن الناس تبنوا اسم الكركديه. النظر في المقال ما هو عليه - شراب الكركديه.

ما هي أصناف تؤخذ لإعداد الكركديه؟

في عالم أصناف الكركديه ، هناك وفرة كبيرة. وهي مقسمة إلى البرية والداخلية. يتم استخدام الأماكن الداخلية فقط لتزيين المناطق الداخلية من الغرفة ، ولا يتم صنع الشاي منها. مجموعة متنوعة من الشاي الذي يدعى يسمى الكركديه sabdariffa (الكركديه sabdariffa). يسمون هذه الوردة السودانية الوردة.

تكوين الشراب والفوائد الصحية

من المعروف منذ فترة طويلة أن الكركديه له فوائد صحية. الشاي الحامض ، طعم دقيق مع ملاحظات الزهور.

مهم! يختلف هذا الشاي عن غيره لأنه لا يحتوي على مادة الكافيين وبالتالي يمكن استخدامه للوقاية من الأمراض وعلاجها.

ما هو استخدام مثل هذا الشاي؟ هذا الشاي محبوب بسبب تأثيره المريح والاسترخاء. تروي العطش تمامًا في الحرارة والبرودة - تسخن ، ولها العديد من الخصائص المفيدة:

• الشاي له خصائص مضادة للالتهابات ، إنه فعال للشرب مع نزلات البرد. أنه يخفض درجة الحرارة ، له تأثير مقشع.
• يساعد على تطبيع الجهاز الهضمي ، ويزيل الالتهابات في المعدة والمستقيم ، ويطبيع البنكرياس.
• يساعد الشاي على تطبيع الدورة الشهرية للنساء ، ولكن بالنسبة للرجال فإنه يعمل كمنشط جنسي مع الاستخدام المنتظم ، يتم تطبيع وظيفة الانتصاب.
• الشاي له تأثير مدر للبول قوي ، وهو الوقاية من الجهاز البولي التناسلي.
• إذا كنت تستخدم مغلي الكركديه باعتباره شطف ، ثم بعد فترة سوف يكتسب الشعر لمعانًا وحيويةً طبيعيين. سوف يصبح الشعر الداكن أكثر إشراقا.
• الكركديه الشاي هو جيد للجهاز العصبي. يساعد على التخلص من التوتر والاكتئاب ويحسن المزاج.
• الكركديه الكمادات مساعدة مع مختلف الطفح الجلدي واحمرار ، حب الشباب.
• يحتوي المشروب على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية لكل 100 مل. 5 سعرات حرارية ، لذلك سيكون إضافة ممتازة لأي نظام غذائي.

التركيب الكيميائي:

• الفيتامينات من المجموعة A ، C ، B و PP.
• الفلافونويدات العضوية.
• البكتين.
• عناصر ماكرو وتتبع (الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم).
• بيتا كاروتين.
• الأحماض العضوية الطبيعية (الستريك ، الاسكوربيك ، اللينوليك ، الماليك ، الطرطريك).
• كابتوبريل.
• المواد المضادة للاكسدة.

الضرر المحتمل وموانع

تحذير! لا يمكن أن يسبب الشاي أي ضرر ، ولكن في حالة وجود أمراض القلب والأوعية الدموية ، من الأفضل عدم تعاطي الشاي - فهو يوسع الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم.

موانع الاستعمال:

• التعصب الفردي لأي مكونات (إمكانية حدوث الحساسية).
• التهاب المعدة أو غيرها من أمراض الأمعاء.
• ارتفاع ضغط الدم.
• حصى في المرارة أو حصى الكلى.

مؤشرات للاستخدام

1. الشاي الكركديه بسبب خصائصه المفيدة في تكوين بمثابة وقائي ضد السرطان ، نفس المواد تخفيف متلازمة البغي.
2. الكركديه يحتوي على حامض الستريك ، تروي العطش وتشجيع تشكيل لويحات الكوليسترول أقل.
3. حمض الأكساليك ، بسبب الشاي الذي يمكن أن يستهلك مع أمراض الكلى.
4. يستخدم الشاي أيضا لمكافحة الديدان والطفيليات الأخرى.

تخمير وصفات

• للحصول على مذاق أكثر ثراءً من الشاي ، لا تحتاج إلى استخدام أدوات معدنية. يعتبر تخمير الشاي أفضل في إبريق الشاي والخزف أو السيراميك.
• يجب أن تؤخذ أوراق الشاي جافة ، ويجب أن تكون بتلاتها كاملة وكبيرة وليست مجففة.
• النسبة المثالية لأوراق الشاي هي 1.5 ملعقة صغيرة لكل كوب. يمكنك تغيير النسب حسب الذوق.
• ما إذا كان الشاي يخمر بقوة أم لا ، سوف يعتمد بشكل أساسي على مذاقه. يمكنك شرب مع أو بدون سكر.

طرق تخمير الشاي:

1. في وعاء يغلي فيه الماء ، ضع تسريب الكركديه واطهيه لمدة 5 دقائق. سوف يتحول الماء أحمر مشرق.
2. ضع أوراق الشاي في عربة غليان واتركها لمدة 10 دقائق.
3. يمكنك طهي الكركديه البارد: ضع شاي الكركديه في ماء بارد ، واتركيه حتى يغلي ، وأضف السكر واتركه ليبرد تمامًا. يقدم هذا المشروب ويفضل مع الثلج.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية صنع الشاي الكركديه:

من أين تحصل

زراعة ثقافة المنزل

في البلدان الجنوبية ، يمكن زراعة الكركديه في الهواء الطلق ، ولكن في الشريط المركزي لروسيا ، غالباً ما تكون درجات الحرارة الباردة التي تدمر النبات ، لذلك يجب أن تزرع في الغرفة.

مهم! تحتاج إلى اختيار وعاء واسع لسرطان الكركديه. أفضل مصنوعة من الطين. صب الرمل في الأسفل كتصريف ، وحدد خليط التربة من المتجر كتربة.

بالنسبة لأشعة الشمس ، فإن النبات لا يتطلب الكثير ، ولكن إذا كان نادرًا ، فسيبدأ التلاشي. من أجل وجود مريح ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة الغرفة من 25 درجة.

إيجابيات وسلبيات عربة التسوق

يجب أن تكون بتلات المجففة كاملة وكبيرة ، وليس مطحونة في خليط مسحوق. عند اختيار الشاي ، يجب الانتباه إلى البلد الذي تم إنتاجه فيه. من الأفضل أخذ إنتاج المكسيك أو الهند أو الصين. لا ينصح بشراء أوراق الشاي منتهية الصلاحية. أيضا ، لا تأخذ الشاي الخفيف والظلام جدا. اللون يشير إلى كمية الشوائب الموجودة في أوراق الشاي.

المزايا:

1. بأسعار معقولة ، ومعدلات الميزانية.
2. يمكنك على الفور شراء كمية كبيرة من أوراق الشاي.
3. لا تضيع الوقت في زراعة النبات.

العيوب:

1. قد لا يكون اللحام طازجًا أو مع أي ضرر يحدث أثناء النقل.
2. من المحتمل أن يكون الشاي المكتسب مزيفًا.

الأسعار في موسكو وسانت بطرسبرغ

في موسكو ، يتراوح سعر الكركديه من 50 إلى 1950 روبل لكل عبوة ، في سان بطرسبرغ - من 65 إلى 2450 روبل. السعر يعتمد في المقام الأول على الشركة المصنعة وعلى أي متجر يتم شراؤه.

الكركديه هو مشروب طبيعي وفريد ​​من نوعه. يجمع هذا الشاي بين العديد من الخصائص المفيدة التي ستساعد في الوقاية من الأمراض وعلاجها. يصف الناس هذا الشاي بأنه علاج لجميع الأمراض. شرب الشاي الكركديه على أساس مستمر لهجة الجسم والتعامل مع العديد من المشاكل الصحية.

شاهد الفيديو: PART TWO: A BIG Surprise for Adriennes Birthday (قد 2024).